Как чистить кофемашину лимонной кислотой

Как понять, что уже пора?

Основными признаками образования накипи на внутренних элементах агрегата являются появление неприятного, затхлого запаха и ухудшение вкуса напитка (даже при условии строгого соблюдения пропорций ингредиентов в процессе заваривания, кофе получается недостаточно крепким, невкусным). Также о формировании налета солей жесткости на нагревательных элементах машины может указывать следующее:

• гудение, изменение звука работы электродвигателя устройства, появление посторонних шумов;
• значительное падение давления пара во время приготовления напитка;
• наличие мельчайших белых хлопьев в заваренном кофе.

Во многих современных машинах установлены специальные датчики с выведенными на панель агрегата световыми индикаторами, которые спустя определенное время информируют владельца электроприбора о том, что пора проводить декальцинацию.

Зачем промывать?

Известковый налет, накапливаясь внутри резервуаров и на нагревательных элементах устройства, контактирующих с водой, образует на узлах машины «шубу», которая создает термическое сопротивление и значительно ухудшает теплопроводность металла.

Такая нежелательная теплоизоляция приводит к дополнительной нагрузке на электронагреватель, увеличению количества времени, требуемого для приготовления кофе, коррозии элементов прибора и износу деталей.

Читайте пошаговую инструкцию, как почистить кофемашину своими руками.

От сформировавшейся толстой корки накипи может отколоться кусок и вывести из строя машину, заблокировав систему впрыска жидкости в кофе.

Следует помнить, что кроме преждевременной поломки агрегата, отложения солей жесткости могут нанести вред и здоровью человека: налет имеет пористую структуру и является благоприятной средой для обитания и размножения многих бактерий, в том числе болезнетворных.

Диагностирование проблемы

Пользователь может столкнуться со множеством проблем, когда кофемашина:

• Не варит кофе.
• Не формирует таблетку.
• Не набирает воду (или не греет ее).
• Не вспенивает молоко.
• Не перемалывает зерна.
• Проблема с капсулой.
• Шумит, гудит и т.д.

Наиболее распространенной причиной сокращения срока службы прибора становится образование накипи.

Чтобы устранить неисправность, необходимо разобраться в возможных причинах поломки. Среди основных можно выделить:

• Поврежден уплотнитель.
• Засорился фильтр.
• Сломался нагревательный элемент.
• Забились воздушные клапаны.
• Вышла из строя система контроля давления.
• Сгорел электродвигатель.
• Сломалась кофемолка.
• Засорилась гидросистема.

Всегда легче предотвратить проблему, чем потом решать ее.

Важно помнить, что изменение вкуса напитка – первый признак наличия накипи, частички которой попадают в напиток, и образуют осадок на дне чашки. В нагревательной системе кофемашины отсутствуют датчики накипи, машина лишь подсчитывает количество использованных литров воды. Скопление на деталях накипи и кофейных масел является наиболее частой причиной выхода аппарата из строя.

Правильное обращение с кофемашиной избавит вас от преждевременной поломки и дорогостоящего ремонта.

В процессе приготовления кофе пар под давлением проходит через перемолотый кофе. В результате в местах испарения скапливаются кофейные (или эфирные) масла и жесткие соли, образуя накипь и затрудняя работу кофемашины.

Производитель подробно описывает условия эксплуатации и ухода за прибором.

Почему это средство?

Трехосновная карбоновая кислота представляет собой растворимое в воде кристаллическое вещество. В результате химического взаимодействия данного продукта с накипью образуется новое соединение – натриевая соль, которую можно легко удалить со стенок и узлов машины обычным промыванием.

Лимонная кислота способна эффективно удалить даже застарелые, въевшиеся известковые отложения, безопасна в применении, не выделяет токсичных паров и абсолютно безвредна для здоровья человека и окружающей среды.

Лимонную кислоту также можно применять для очистки микроволновки, подробности в этой статье.

Сколько вещества нам потребуется?

Многие ошибочно полагают, что для качественного и быстрого избавления от налета в кофемашине необходимо добавлять в агрегат как можно больше кислого порошка: слишком концентрированное средство может стать причиной повреждения функциональных узлов прибора. Поэтому во время приготовления раствора соблюдайте рекомендуемые пропорции кислоты и воды:

• для регулярно проводимой чистки агрегата понадобится 30 г кристаллического вещества на 1 л воды;
• если декальцинация устройства осуществлялась давно, средство можно сделать более концентрированным, увеличив количество кислоты до 50 г

Соблюдаем пропорции и готовим раствор

Для приготовления чистящего средства подготовьте воду (количество жидкости зависит от конкретной модели машины, информацию об этом можно найти в инструкции к бытовому прибору) и лимонную кислоту.

Воду подогрейте до комнатной температуры, после чего засыпьте в нее кислый порошок и тщательно размешайте его.

Такой же раствор подойдет для чистки посудомоечной машины лимонной кислотой.

Можно ли чистить кофемашину Делонги лимонной кислотой

Модель данного производителя отличается популярностью. Это обусловлено простотой эксплуатации, удобностью и надежностью предметов бытовой техники.

Производитель выпускает кофемашины как с системой самостоятельной очистки, так и без указанной функции. При отсутствии режима и использовании обычной воды необходимо своевременно удалять образовавшийся известковый налет.

Почистить электроприбор можно с помощью специальных покупных средств бытовой химии. Они были разработаны производителем кофемашин Делонги. Наиболее бюджетным способом считается очистка лимонной кислотой.

Благодаря безопасности порошка им можно почистить налет

Инструкция

Как правило, декальцинация длится 30–40 минут и включает следующие этапы:

1. удаление известковых отложений;
2. первое полоскание;
3. второе полоскание.

Порядок действий:

1. выньте сетевую вилку устройства из розетки;
2. извлеките из машины резервуар для жидкости, несколько раз промойте его проточной водой;
3. влейте в емкость предварительно подготовленный раствор лимонной кислоты, установите контейнер в аппарат;
4. подключите прибор к электропитанию и запустите автоматическую очистку. Если ваша машина не оснащена подобной функцией, оставьте кислоту воздействовать на стенки емкости в течение 20 минут, после чего нажмите кнопку приготовления кофе (без закладки зерен в агрегат) и повторяйте процесс до тех пор, пока не израсходуется весь объем чистящего средства.
5. Вновь обесточьте бытовое устройство, выньте и прополощите емкость для жидкости. Внимательно осмотрите стенки резервуара: если на них присутствуют следы накипи – повторите процедуру декальцинации еще 1–2 раза.
6. Заполните контейнер агрегата чистой водой до максимально допустимого уровня и запустите режим заваривания напитка.
7. Повторите этап ополаскивания кофемашины еще раз.

Чистка заварочного блока, в том числе от кофейных масел

У любой зерновой кофемашины есть заварочный блок (у рожковых кофеварок его функции выполняет рожок, у капсульных — капсула), который со временем загрязняется частицами молотого кофе и его маслами. Кофемашины делятся на два больших класса — со встроенным заварочным устройством (далее ЗУ) и со съемным (что лучше — читайте в «Частых вопросах«).

Таблетки для чистки кофемашины от масел. Подходят не только к Бошу, а ко всем.

Собственно, вопрос чистки — краеугольный в этом разделении. Съемное ЗУ можно (и нужно!) доставать и промывать раз в 1–3 недели под проточной водой (из-под крана), после чего давать просохнуть и устанавливать обратно в машину. Но кроме этой экспресс-промывки раз на 200–500 чашек рекомендуется чистить ЗУ и гидротракт кофемашины специальными таблетками для чистки от кофейных масел.

Обычно процесс подробно описан в инструкции, но иногда производители о необходимости такой чистки вообще умалчивают. Например, Делонги ничего не говорит ни в одном руководстве. Можно такую чистку не проводить, но все же стоит. Если в инструкции процесс не описан, то делать нужно так:

• Убедиться, что в вашей модели есть шахта и соответствующая программа для варки кофе из предварительно намолотых зерен, короче из молотого кофе.
• Активировать режим приготовления «Молотый кофе».
• Бросить в шахту для молотого кофе одну таблетку средства.
• Подставить емкую чашку под диспенсер и запустить варку эспрессо самого большого из возможных объемов.
• Воду вылить.
• Повторить два приготовления эспрессо максимального объема из предварительно намолотого кофе, НЕ ЗАСЫПАЯ молотый кофе. Выдаваемую машиной воду сливать в раковину.

Таблетку для чистки от кофейных масел нужно кидать в шахту для молотого кофе

Альтернативные способы

Эффективно справиться с известковыми загрязнениями в агрегате помогут и другие подручные средства: сода, соль, уксус. Алгоритм их использования аналогичен применению лимонной кислоты.

Сода и соль

Еще один распространенный способ удаления налета с помощью домашних средств заключается в использовании содово-солевого раствора. Данный метод подходит для регулярной чистки бытового прибора и замечательно справляется с небольшим слоем накипи.

Для устранения известковых отложений выполните следующие действия:

1. растворите в теплой воде соду и соль (из расчета по 1 чайной ложке гидрокарбоната натрия и хлорида натрия на 1 л жидкости), перемешивайте компоненты до тех пор, пока не растворятся все кристаллики;
2. средство влейте в резервуар машины и оставьте его воздействовать на накипь (при этом включать аппарат и нагревать воду не нужно);
3. спустя 4 часа вылейте раствор из емкости и ополосните кофеварку.

Чтобы в процессе заваривания в напиток не попали оставшиеся в устройстве мельчайшие частички соли или соды, по окончании чистки включите агрегат, сделайте 1–2 чашки кофе, которые затем вылейте.

Покупные чистящие средства

Домашние средства, несомненно, обладают многими преимуществами: дешевизной, простотой приготовления растворов и доступностью. Но в случае их использования существует риск сделать препарат слишком концентрированным, что может нанести вред оборудованию.

Рекомендованные производителями кофемашин специальные средства абсолютно безопасны для агрегата, несмотря на сравнительно высокую стоимость.

В зависимости от формы выпуска все промышленные препараты можно разделить на две группы:

• таблетированные;
• жидкие.

Как правило, декальцинаторы очень быстро и эффективно удаляют даже толстый слой накипи, так как изготавливаются на основе химически активных веществ (кислот).

Если у вас кофемашина Неспрессо, читайте инструкцию по очистке тут.

Жидкие средства готовы к применению – достаточно просто залить указанное в инструкции к машине количество препарата в резервуар и выполнить очистку:

• если машина не оснащена автоматической программой удаления налета, заполните контейнер декальцинатором и 1 л теплой воды. Включите агрегат, через трубку подачи горячей воды вылейте 2 чашки жидкости, выключите машину, оставив ручку регулятора подачи горячей воды в открытом положении. Через 5 минут запустите программу приготовления напитка. Первые 2–3 чашки жидкости непригодны для питья, их необходимо вылить.
• При наличии у агрегата функции автоматической очистки заполните резервуар специальным средством, влейте 1 л воды, закройте ручку регулятора подачи горячей жидкости и приготовьте 2 чашки напитка вместе с химическим препаратом, вылейте их, включите автоматический цикл удаления налета.

По своему составу таблетированные средства имеют незначительные отличия от жидких, в их основе также присутствует кислота. Перед началом процедуры таблетку растворяют в определенном количестве воды (пропорции раствора указаны на упаковке чистящего средства).

После использования химических средств обязательно извлеките емкость для жидкости из аппарата и несколько раз промойте ее чистой водой.

Подведем итоги

Процедуру удаления накипи проводите регулярно, не дожидаясь, когда ваша машина сама подаст сигнал о необходимости декальцинации. Установленные в ней датчики отслеживают не степень загрязненности, а лишь контролируют количество приготовленных чашек кофе. Поэтому, даже если оборудование не «просится» на чистку, это не означает, что на его нагревательных элементах не образовался известковый налет.

Для устранения солей жесткости используйте специальные препараты в виде таблеток, жидкостей или собственноручно приготовленные средства на основе лимонной кислоты, столового уксуса, соды и соли.

Перед применением профессиональных декальцинаторов или народных методов обязательно внимательно изучите инструкцию по эксплуатации кофейного оборудования и строго соблюдайте все пропорции компонентов в процессе приготовления растворов.

Недопустимо заливать в резервуар агрессивные химические средства (концентрированные щелочи, кислоты) – данные вещества могут повредить резиновые, металлические элементы устройства, что повлечет поломку прибора. После применения таких препаратов на внутренних поверхностях оборудования оседают опасные для здоровья вещества, удалить которые бывает невозможно даже с помощью многократного промывания агрегата.

Полезные советы

Поделимся дополнительными полезными советами по очистке кофемашины:

• Для того чтобы понять, как часто вам нужно чистить прибор, обратите внимание на то, какой жесткости вы используете воду для приготовления кофе. Чем она мягче, тем реже придется чистить ее от накипи.
• Если для очистки вы использовали уксусный раствор, не поленитесь прогнать воду по всей системе аппарата. После — убедитесь в отсутствии запаха или привкуса уксуса.
• Запрещено мыть кофеварку мылом, так как он свяжет масла и мыльный привкус всегда останется в вашем кофе.
• Для чистки стеклянной кофемашины хорошо подойдут отбеливатели. Но не стоит смешивать отбеливатели и любую кислоту. Их испарения крайне опасны для жизни человека.
• Если в аппарате есть такая функция, как капучино, то время от времени вам придется делать промывку от следов молока.

• Очищать прибор абразивными средствами категорически нельзя, так как они способны нарушить все рабочие элементы аппарата.

Профилактика загрязнений

Один из основных способов значительно уменьшить количество процедур устранения накипи – использование для заваривания кофе воды с низкой жесткостью: бутилированной или очищенной. При этом не забудьте внести изменения в настройки жесткости воды: в случае некорректного программирования агрегат будет часто (или слишком редко) «требовать» декальцинации.

Использование мягкой воды эффективно и в отношении оборудования со встроенными фильтрами: нередко мощности установленного производителем очистительного элемента бывает недостаточно для защиты функциональных узлов аппарата от известковым отложений.

Вне зависимости от комплектации и функциональных возможностей кофемашины, проводите декальцинацию бытового прибора народными методами или специальными средствами не реже 1 раза в год. Соблюдение подобного правила обеспечит длительную бесперебойную работу вашего устройства и значительно продлит срок его службы.

Меры предосторожности

Прежде чем проводить очистку кофемашины, необходимо ознакомиться с инструкцией производителя, где указана периодичность процесса декальцинации. Очищая агрегат, следует соблюдать все меры безопасности:

• перед проведением процедуры надо отключить аппарат от электросети;
• для очистки использовать только разрешенные производителем средства;
• не пользоваться концентрированными растворами, которые могут отрицательно сказаться на работе внутренних элементов;
• избегать попадания воды на внутренние детали кофемашины, чтобы после ее включения не произошло короткого замыкания.